De vraag is ons gesteld of het nu open is of niet… laat een reactie achter zodat wij het ook weten.
‘Geen stampende house in Miller Time’
De horecaondernemers Frerichs (links) en Van Santvoort beginnen in de voormalige Pot Belly Pub in Valkenswaard het café Miller Time. foto JurriaanNog een week of zes en dan is de Markt in Valkenswaard weer een café rijker. Maar voordat het zo ver is, moet er nog flink gewerkt worden in de voormalige Pot Belly Pub, zo blijkt tijdens een gesprek met de horecaondernemers Sven Frerichs (35) en Tom van Santvoort (31). De Pot Belly heet vanaf half april Miller Time Valkenswaard. Het wordt een bruin café met kleine kaart.
Er is al flink gesloopt, zo blijkt na een blik op de volle container voor de deur. Binnen getuigen bouwafval en het nodige stof van het werk dat al is verzet.
“De binnenbar is er al uit en ook het podium is al opgehoogd”, zegt Van Santvoort tijdens een gesprek in het pand dat al sinds juni 2007 leegstaat. Binnenkort gaat de schilder aan de slag, blijkens overleg tussen de mannen en de schilder, die daarna met de stalen onder de arm het pand verlaat. Toch gaat niet heel het café op z’n kop. De bar blijft op z’n plek. “Maar verder gaan we de zaak flink pimpen”, zegt Van Santvoort. Het poolbiljart komt terug en er komen ook enkele dartborden.
Qua inrichting denken de nieuwe exploitanten aan een bruin café met Chesterfieldbanken, oude emaillen borden en neonlichten aan de muur en een flinke koelkast met diverse soorten bier achter de bar. Bezoekers die voor een kop koffie of wat te eten komen, kunnen straks terecht in de serre die nog moet worden aangebouwd.
De ondernemers zetten in op een publeik van stappers van achttien tot 35 jaar. Die krijgen allerlei soorten muziek voorgeschoteld. Maar voor ‘stampende house’ moeten ze ergens anders zijn, zegt Van Santvoort lachend. Wat hun café meer biedt dan andere cafés in het dorp? Frerichs: “Ik denk dat wij de Markt completer maken. Zeker omdat we ook overdag open gaan.”
Frerichs en Van Santvoort exploiteren ook De Stunt, Puur, De Fabriek, De Rechter en Bongo Beach in Eindhoven en Bongo Beach in Uden en Miller Time in Bergen op Zoom.
Wellicht is door wat onenigheid met Tijned BV wat vertraging opgelopen.
Cafe de Stunt bezoekers lazen ook:
