EINDHOVEN – Vernieuwende, kwalitatief betere horeca is nodig in Eindhoven. De gemeente wil daarvoor actief partijen benaderen. Dat blijkt uit de visie op het horecabeleid die door B en W naar de gemeenteraad is gestuurd. Vooral op het Stratumseind bepaalt ‘meer van hetzelfde’ nu het beeld van de Eindhovense horeca. 
In het centrum ontbreekt het verder aan de betere, luxere cafés en restaurants. Het door het Stratumseind gedomineerde horecabeeld draagt niet bij aan de profilering van Eindhoven als innovatieve en creatieve kennisstad, vindt wethouder Erik van Merrienboer (PvdA). Dat vernieuwende, bij Eindhoven passende concepten op Strijp S zullen verschijnen, ligt voor de hand. “Maar ik zou het Stratumseind ook die kans niet willen ontnemen”, zegt de wethouder.
In het centrum ontbreekt het verder aan de betere, luxere cafés en restaurants. Het door het Stratumseind gedomineerde horecabeeld draagt niet bij aan de profilering van Eindhoven als innovatieve en creatieve kennisstad, vindt wethouder Erik van Merrienboer (PvdA). Dat vernieuwende, bij Eindhoven passende concepten op Strijp S zullen verschijnen, ligt voor de hand. “Maar ik zou het Stratumseind ook die kans niet willen ontnemen”, zegt de wethouder.De wethouder wil de horecasector koppelen aan partijen in de stad die zich bezighouden met (food)design, toegepaste technologie en industrie. Om nieuwe horecapartijen beter te kunnen bedienen, kijkt de gemeente ook naar vereenvoudiging van de vergunningverlening. De gemeente wil de kwaliteit op het Stratumseind ook verhogen door de ‘happy hours’ en geluidsoverlast in de kroegen aan banden te leggen.
Regels om daar een eind aan te maken, zijn er nog niet. Van Merrienboer zet in op ‘afspraken’ met de gezamenlijke exploitanten
Cafe de Stunt bezoekers lazen ook:
