Uitbater failliet na fiasco rookvrij café
zondag, mei 18th, 2008door Rob Burg. vrijdag 16 mei 2008 | 16:52 | Laatst bijgewerkt op: zaterdag 17 mei 2008 | 09:49 bron ED
EINDHOVEN – Het fiasco van het eerste rookvrije café in Eindhoven, BIG op het Stratumseind, heeft geleid tot het faillissement van de uitbater, Michel van den Boogaart.
De kroeg is net twee maanden open geweest. “Het was het meest waardeloze idee uit mijn 31-jarige carrière”, moppert Van den Boogaart. “Sowieso is dat rookverbod in kroegen een waardeloos verhaal; een stukje betutteling van de overheid onder het mom van personeelsvriendelijkheid dat werkelijk véél te ver gaat.” In augustus vorig jaar opende BIG zijn deuren, krap twee maanden later sloot het alweer. “Als er een groep van vijf mensen binnenkwam, onder wie één roker, was je die klanten kwijt op het moment dat die ene buiten een sigaretje ging roken. Ze kwamen gewoon niet meer terug.”
Van den Boogaart was tot voor kort ook de uitbater van café De Stunt op het Stratumseind. Een BV, de Horecavriend, heeft de exploitatie overgenomen, zodat deze kroeg gewoon open blijft. Van den Boogaart: “Dat draait als een tierelier. Onlangs hebben we nog het twintigjarig bestaan gevierd. Er wordt daar gezopen en gerookt en alles wat er nog meer in een normale kroeg gebeurt. Ik ben nu weer gewoon in loondienst van die BV.”
